Чечевица для беременных

Чечевица является одной из самых древних культур, используемых человеком в пищу. Это растение из семейства бобовых является весьма популярным во многих странах мира. Из чечевицы издавна готовили различные блюда: супы, похлебки, каши, а также выпекали хлеб из чечевичной муки.

Благодаря большому содержанию растительного белка чечевица по праву считается ценным пищевым продуктом
. Любители этой пищи могут включать в рацион чечевичные бобы красного, коричневого, зеленого и других оттенков.

Несмотря на большую питательную ценность чечевицы, многие даже не пробовали этот продукт на вкус. И совершенно зря: чечевичные супы и другие блюда необычайно вкусны
.

Издавна считается, что употребление этого продукта способствует подготовке организма будущей мамы к процессу лактации, а также ликвидирует дефицит фолиевой кислоты – одного из важнейших витаминов, необходимых для роста и развития плода.

Польза и вред

Польза
употребления чечевицы во время беременности довольно многогранна. Этот продукт:

• нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта, предотвращает возникновение запоров благодаря наличию достаточного количества клетчатки;
• препятствует возникновению изжоги;
• повышает уровень иммунитета;
• нормализует процесс кроветворенияблагодаря содержанию калия;
• содержит никотиновую кислоту (витамин РР), необходимую для нормального развития плода;
• содержит фолиевую кислоту, незаменимую для развития плода;
• улучшает состояние молочных желез во время беременности;
• нормализует артериальное давлениеблагодаря наличию витаминов группы В;
• обеспечивает длительное чувство насыщения;
• содержит легкоусвояемый белок, поэтому этот продукт незаменим для вегетарианцев.

Чечевица улучшает эмоциональное состояние. Это происходит благодаря наличию в ней триптофана, участвующего в синтезе серотонина – гормона «настроения». Вред
чечевицы весьма относителен. Этот продукт может оказать отрицательное воздействие на организм в следующих случаях:

• пища, приготовленная из чечевичных бобов, довольно медленно переваривается, что может привести к появлению головной боли, тошноты или расстройства пищеварения. Чтобы не допустить возникновения подобных малоприятных симптомов, употреблять этот продукт следует в умеренном количестве;
• если будущая мама предрасположена к мочекаменной болезни, включение в рацион блюд из этой бобовой культуры может привести к возникновениюкамней в почках.

Кроме того, при слишком частом употреблении этого продукта может снижаться уровень усвоения других питательных веществ.

Мнение врача:

Чечевица является ценным источником белка, железа, фолиевой кислоты и других важных питательных веществ, необходимых для здоровья беременных женщин. Однако, перед включением чечевицы в рацион, следует проконсультироваться с врачом. Некоторые беременные женщины могут испытывать трудности с усвоением пищеварением белка, содержащегося в чечевице. Также, важно помнить, что чечевица может вызывать вздутие и газообразование, что может быть неприятным для беременных. Поэтому, врач может рекомендовать умеренное употребление чечевицы в рационе беременных, соблюдая индивидуальные особенности организма и рекомендации специалиста.

Возможные противопоказания к употреблению

От употребления чечевицы будущим мамам желательно отказаться в следующих случаях
:

• хронические заболевания органов желудочно-кишечного тракта;
• наличие камней и других конкрементов в почках;
• при геморрое;
• при заболеваниях суставов;
• в случае наличия проблем с мочеиспусканием;
• при некоторых кожных заболеваниях.

В остальных случаях периодическое включение в рацион чечевицы во время беременности будет полезным, как для женщины, так и для будущего малыша.

Мнение пациентов

Во время беременности многие женщины обращают внимание на свой рацион, стремясь обеспечить себя и будущего малыша всем необходимым. Чечевица, богатая белком, железом и фолиевой кислотой, часто становится частью питания беременных. Многие женщины отмечают, что употребление чечевицы помогает им чувствовать себя бодрее и более энергично во время беременности. Однако, как и с любым продуктом, важно убедиться, что чечевица употребляется в умеренных количествах и в соответствии с рекомендациями врача.

Приготовление и употребление чечевицы

Следует научиться правильно готовить блюда из этого продукта. Перед приготовлением чечевичной каши бобы надо замочить на 20-30 минут в холодной воде
– это будет способствовать улучшению вкусовых качеств готового продукта. Время приготовления – от 25 до 70 минут в зависимости от сорта чечевицы.

Во время беременности оптимальным вариантом будет являться включение в рацион блюд из этой бобовой культуры примерно один раз в неделю в умеренном количестве
. Это позволит будущей маме разнообразить свой рацион и обеспечить малыша всеми необходимыми питательными веществами.

Частые вопросы

Почему чечевица полезна для беременных?

Чечевица содержит большое количество белка, железа, фолиевой кислоты и других важных питательных веществ, необходимых для здоровья беременных женщин и развития плода.

Какую чечевицу лучше выбирать для беременных?

Для беременных женщин рекомендуется выбирать разноцветную чечевицу, так как она содержит больше антиоксидантов и витаминов, чем обычная зеленая чечевица.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Приготовьте чечевицу как источник белка, железа и фолиевой кислоты, необходимых для здоровья беременных женщин. Рекомендуется варить чечевицу до мягкости и добавлять ее в салаты, супы или гарниры.

СОВЕТ №2

Избегайте употребления сырой чечевицы, так как она может содержать бактерии, которые могут вызвать пищевое отравление. Всегда готовьте чечевицу до полной готовности перед употреблением.

СОВЕТ №3

Убедитесь, что вы достаточно пьете воды во время употребления чечевицы, так как она содержит растворимые волокна, которые могут помочь предотвратить запоры, часто возникающие у беременных женщин.