Атопическим дерматитом называют кожное заболевание с высыпаниями и зудом. Этиология его не ясна. Для него свойственно хроническое рецидивирующее течение. Стадия обострения сменяется стадией ремиссии. Болезнь может проявиться в разном возрасте. Чаще в период холодов происходит обострение. Летом симптомы исчезают.
Цель диетотерапии
При лечении хронического атопического дерматита корректировка питания обязательна. Пищевые аллергены — главные провоцирующие факторы. Полное исключение продуктов, вызывающих высыпания, помогает справиться с симптоматикой и улучшить состояние и качество жизни больного. Тогда не требуются антигистаминные препараты. Цели элиминационной диеты:
- Предотвратить попадание в организм пищевых аллергенов.
- Исключить попадание в организм веществ, вызывающих выделение гистамина.
- Обеспечить поступление соединений, ускоряющих регенерацию кожи.
- Нормализация работы желудочно-кишечного тракта.
- Очищение кишечника и восстановление баланса микрофлоры.
- Нормализация работы иммунной системы.
Мнение врача:
Элиминационная диета является важным компонентом комплексного лечения атопического дерматита как у детей, так и у взрослых, считают врачи. Она направлена на исключение из рациона пищевых продуктов, способствующих обострению заболевания. При этом необходимо учитывать индивидуальные особенности пациента и проводить диету под наблюдением специалиста. Врачи отмечают, что элиминационная диета может значительно улучшить состояние кожи и снизить проявление симптомов атопического дерматита. Однако, перед началом такого рода диеты необходимо проконсультироваться с врачом и провести все необходимые обследования для определения индивидуального подхода к питанию.
Кому показана элиминационная диета
Самый жесткий вид диеты при атопическом типе дерматита – это элиминационная диета. Она назначается пациентам всех возрастов в стадии обострения, чтобы выявить пищевые аллергены. В рацион последовательно вводятся разные продукты. Реакция организма на каждый строго отслеживается.
Интересные факты
-
Ограничение в питании может помочь выявить пищевую аллергию как причину атопического дерматита.
-
Элиминационная диета при атопическом дерматите у детей является эффективным способом уменьшения симптомов у большинства детей. В исследовании, проведенном в 2017 году, было установлено, что у 70% детей, которые придерживались элиминационной диеты, наблюдалось улучшение симптомов.
-
Элиминационная диета при атопическом дерматите у взрослых может быть менее эффективной, чем у детей. Однако в некоторых случаях она может помочь уменьшить симптомы. В исследовании, проведенном в 2015 году, было установлено, что у 30% взрослых, которые придерживались элиминационной диеты, наблюдалось улучшение симптомов.
Питание при атопическом дерматите
Суть диетического питания при обострении атопического дерматита сводится сначала к полному очищению организма. Затем выявляют продукты-аллергены. Основные этапы элиминационной диеты:
- Первые три дня: больной полностью отказывается от пищи – разрешены чистая вода и диетические сухари.
- На четвертый-пятый день добавляется одно мясное блюда (нежирная свинина или говядина, субпродукт (например, язык).
- На шестой-седьмой день в рацион вводятся кисломолочные продукты (с минимальным содержанием консервантов и без сахара) – творог, кефир, ацидофилин, ряженка.
- На восьмой день к меню добавляют блюда из отварных или запеченных без специй и соли овощей.
- На десятый день вводят крупы.
Статьи по теме
- Гипоаллергенная диета при атопическом дерматите у детей – рецепты
- Диета 4 при заболеваниях кишечника – особенности лечебного стола
- Ротационная диета при атопическом дерматите – разрешенные и запрещенные продукты
Опыт других людей
Элиминационная диета при атопическом дерматите вызывает различные отзывы. Многие родители отмечают значительное улучшение состояния кожи у своих детей после применения этого метода. Однако, есть и те, кто считает, что диета слишком ограничивает рацион и может привести к недостатку определенных питательных веществ. Взрослые также делятся своим опытом: кто-то отмечает положительные изменения, а кто-то считает, что диета не приносит значительного результата. Важно помнить, что каждый организм индивидуален, и перед началом такого лечения необходимо проконсультироваться с врачом и диетологом.
Элиминационная диета
Для пациентов разных возрастных групп условия соблюдения элиминационной диеты могут различаться. Общими правилами является дробное питание, соблюдение питьевого режима, исключение или максимальное снижение употребления сахара, соли и специй. Для взрослых, детей, беременных женщин и кормящих матерей у диетического питания элиминационного типа есть свои особенности.
При атопическом дерматите у взрослых
Основные правила введения продуктов при элиминационной диете после трех дней питания на воде и сухарях – введение одного нового продукта в рацион раз в три дня и внимательное отслеживание реакции организма. Варианты меню:
Читайте также:
| Дни диеты | Меню |
|---|---|
| Первые три дня | Говядина на пару (400 г, разделенные на шесть приемов), вода, диетические сухарики |
| Четвертый-пятый день | Завтрак: 200 г творога со сметаной; второй завтрак: стакан кефира; обед: отварная говядина (150 г); полдник: стакан кефира; ужин: говядина на пару (150 г), 150 г творога; на ночь – стакан кефира |
| Шестой-седьмой день |
Завтрак: творог со сметаной (150 г); второй завтрак: запеченное яблоко; обед: вегетарианский суп из картофеля (150 г), крольчатина на пару (200 г); полдник: банан; ужин: салат овощной, стакан кефира; на ночь: 150 г творога |
| Восьмой-девятый день |
Завтрак: овсяная каша на воде напополам с молоком; второй завтрак: 150 г творога; обед: капустные щи на овощном бульоне, котлеты из телятины на пару; полдник: груша; ужин: каша гречневая со сливочным маслом, овощной салат; на ночь: стакан кефира |
У детей
Элиминационная диета для ребенка подбирается лечащим врачом с учетом особенностей роста, уровня нагрузки и других индивидуальных параметров. Основные принципы гипоаллергенного питания при дерматите атопического типа для детей разных возрастов:
- У младенцев основной главный способ коррекции питания – соблюдение диеты матерью. Во время прикорма важно отслеживать реакцию организма на каждый продукт, вводить их по одному, новый добавлять раз в 3-5 дней.
- В возрасте от года до трех лет детям при атопическом дерматите показана ротационная или диетический гипоаллергенный стол №5 по Певзнеру.
- Из рациона ребенка 3-10 лет исключаются индивидуальные пищевые аллергены, выявленные в более раннем возрасте. Блюда готовятся с минимальным количеством сахара, крупы перед готовкой вымачиваются, овощи и фрукты – очищаются от кожуры, подвергаются термообработке.
- Подросткам старше 12 лет рекомендуется взрослая диета. Полностью исключено употребление фаст-фуда, сладкой газировки, продуктов с высоким содержанием пищевых добавок.
Диета для беременных и кормящих женщин
При склонности к аллергическим реакциями и наследственной предрасположенности к хроническим кожным заболеваниям женщине во время беременности и лактации следует придерживаться диетического рациона питания. Основу меню должны составлять кисломолочные продукты (для нормализации работы кишечника), нежирные сорта мяса или рыбы (говядина, треска, мясо кролика), каши и крупы, гипоаллергенные фрукты и овощи. Минимизируется количество следующих продуктов:
- овощи с высоким содержанием каротина (перец, свекла, томаты, морковь и др.);
- углеводосодержащие продукты (кондитерские изделия, шоколад);
- цитрусовые фрукты, виноград;
- консервы, копчености, соления.
Видео
Внимание!
Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.
Частые вопросы
Что можно есть при атопическом дерматите у детей?
У детей с атопическим дерматитом прикорм начинается с гречневой каши, затем вводят кукурузную и рисовую каш. Овощи для прикорма выбирают светлого цвета. Подойдут патиссон и кабачок, брюссельская, цветная или белокочанная капуста. Допустимо кормить ребенка индейкой, кроликом, свининой и кониной.
Какие продукты нельзя детям при атопическом дерматите?
Исключаются: бульоны, острые, соленые, жареные блюда, копчености, пряности, колбасные и гастрономические изделия (вареная и копченая колбасы, сосиски, сардельки, ветчина), печень рыба, икра, морепродукты яйца
Что нельзя есть при атопическом дерматите у взрослых?
Цитрусовые: апельсины, лимоны, мандарины, грейпфруты, малину, клубнику, дыню, ананас, виноград, гранатСолёную, копчёную рыбу, рыбные бульоны, икру, птицу, копчёности, яйцаКоровье молоко, орехи (кешью, грецкий, арахис, фундук, фисташки), шоколад, кофе, какаоЕщё
Можно ли есть бананы при атопическом дерматите?
К редко вызывающим аллергию, то есть к самым безопасным, относят: Сыры, кабачки, патиссоны, репа, брюква, тыква со светлой коркой, груши и яблоки желтые и зеленые (кисло-сладкие), бананы, белая смородина, крыжовник, чернослив, слива, арбуз, салат, огурцы, конина, баранина, мясо кролика, кисломолочные продукты, рис
-
Читайте также:
Полезные советы
СОВЕТ №1
Перед началом элиминационной диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом или диетологом. Они помогут определить, какие продукты следует исключить из рациона, чтобы избежать дефицита питательных веществ.
СОВЕТ №2
Ведите дневник питания, в котором отмечайте все употребляемые продукты и реакцию организма на них. Это поможет выявить те продукты, которые могут вызывать у вас или вашего ребенка аллергическую реакцию.
СОВЕТ №3
При соблюдении элиминационной диеты обращайте внимание не только на основные продукты, но и на составные ингредиенты, которые могут содержаться в готовых продуктах. Например, многие соусы, кетчупы и консервы могут содержать потенциально аллергенные компоненты.
Загрузка...
