При поражении почечной ткани бактериальной инфекцией развивается пиелонефрит, который сопровождается сильными тянущими болями в пояснице, высокой температурой, общим недомоганием. Чтобы уменьшить выраженность симптомов, облегчить почкам работу, назначается стол № 7 по Певзнеру с минимальным содержанием белковой пищи.
Правила питания при хроническом пиелонефрите
Целью диеты при патологии почек является устранение воспаления. Если выполнять советы врача, можно оптимизировать работу органов:
- нормализовать обмен веществ;
- уменьшить отеки;
- снизить давление;
- облегчить выделение конечных продуктов обмена (соединений азота, солей, токсинов);
- предупредить развитие тяжелых осложнений, включая почечную недостаточность;
- исключить прогрессирование патологии.
Диета при обострении хронического пиелонефрита зависит от того, нормальное ли у пациента артериальное давление или повышенное. При отсутствии гипертонии:
- Назначается рацион с белками 90–100 г (лучше всего молочные протеины), жирами 80–90 г, углеводами 450 г.
- В день положено до 8–10 г соли, до 2 л жидкости.
- Дневная калорийность составит 3000–3200 ккал.
- Режим питания делится на 4–5 приемов пищи.
При повышенном артериальном давлении диета предусматривает:
- Ограничение соли до 2–4 г и белка до 80–90 г.
- Калорийность составит 2500–3000 ккал в сутки, 60–80 г жиров (до 25% из которых приходится на сливочное масло).
- Потребление жидкости по объему равной количеству выделяемой мочи – до 2 л.
- Режим питания делится на 5–6 приемов пищи.
- Раз в неделю рекомендовано проводить разгрузочные овощные, фруктовые, рисовые или сметанные дни.
Из всей доли углеводов 80% должны занимать «медленные» – макароны из твердых сортов пшеницы, крупы, хлеб. Половину из доли белков занимают животные протеины. Питание при хроническом пиелонефрите полностью запрещает соленья, маринады, фастфуд, полуфабрикаты, готовые соленые продукты.
Статьи по теме
- Гипертонический нефросклероз – признаки, стадии и проявления болезни, методы терапии
- Диета при пиелонефрите у детей: строгое питание
- Лечение острого пиелонефрита в стационаре при симптомах заболевания
Следует исключить из рациона жареные, копченые блюда – они провоцируют воспаление. Прием алкоголя не рекомендован.
Мнение врача:
При хроническом пиелонефрите и обострении заболевания важно следить за питанием. Врачи рекомендуют придерживаться диеты, исключающей острые, жирные, копченые блюда, а также ограничивающей потребление соли. Важно употреблять больше жидкости, особенно чистой воды, и отказаться от алкоголя. При этом необходимо контролировать уровень белка в рационе, предпочтительнее выбирать нежирные виды мяса, рыбу, молочные продукты. Овощи и фрукты также должны составлять значительную часть рациона, обогащая организм витаминами и минералами. Эти рекомендации помогут снизить нагрузку на почки и улучшить общее состояние пациента.
Запрещенные и разрешенные продукты
Разрешенные продукты |
Запрещенные продукты |
Черствый хлеб, блины, оладьи |
Фастфуд |
Вегетарианские супы |
Мясные, рыбные бульоны |
Нежирные мясо, рыба |
Копчености, соления, консервы, морепродукты, жирное мясо, рыба, колбасы |
Картофель, свекла, капуста, морковь, тыква, помидоры, кабачки |
Бобовые, шпинат, редис, грибы |
Крупы, макароны, гречка, овсянка, киноа |
|
Яйца всмятку |
|
Молоко, сыр, сливки, сливочное масло, сметана |
Жирная сметана |
Смалец, подсолнечное масло |
|
Лук, чеснок, хрен, укроп, петрушка |
Пряности, черный перец, соусы, |
Изюм, инжир |
Ванилин, сахар, варенье, мед, повидло, джем, конфеты |
Компоты, кисели, слабый чай, овощные, фруктовые соки |
Алкоголь, алкогольные напитки, кофе |
Интересные факты
-
Пиелонефрит и питание.Хронический пиелонефрит – это воспалительное заболевание почечных лоханок и почечной ткани, которое может быть вызвано бактериями, вирусами или грибками. При обострении заболевания происходит резкое ухудшение состояния пациента, сопровождающееся повышением температуры, болями в пояснице, учащенным мочеиспусканием и другими симптомами. Диета при хроническом пиелонефрите и обострении заболевания играет важную роль в поддержании нормальной работы почек и предотвращении осложнений.
-
Основные принципы диеты.Диета при хроническом пиелонефрите и обострении заболевания должна быть направлена на снижение нагрузки на почки и создание благоприятных условий для их работы. Основными принципами диеты являются:
- ограничение потребления белка, соли и жидкости;
- употребление достаточного количества углеводов и кальция;
- исключение из рациона острых, соленых, копченых и жирных блюд;
- включение в рацион свежих овощей и фруктов, молочных продуктов, нежирных сортов мяса и рыбы.
- Разрешенные и запрещенные продукты.При хроническом пиелонефрите и обострении заболевания разрешается употреблять:
- свежие овощи и фрукты;
- молочные продукты;
- нежирные сорта мяса и рыбы;
- каши;
- хлеб из муки грубого помола;
- сухофрукты;
- мед;
- некрепкий чай и кофе.
Запрещается употреблять:
- острые, соленые, копченые и жирные блюда;
- консервы;
- колбасные изделия;
- алкогольные напитки;
- крепкий чай и кофе.
Особенности диеты при обострении
Если хронический пиелонефрит сопровождается малокровием, в диету включают железосодержащие продукты – гранаты, землянику, клубнику, яблоки. На стадии ремиссии принимают слабоминерализованную гидрокарбонатную магниево-кальциевую минеральную воду. При остром пиелонефрите рекомендуется придерживаться таких правил:
- При обострении пару дней пациент придерживается фруктово-овощной диеты.
- При этом разрешен прием 2 л жидкости (негазированная вода, компоты, морсы, фреши, некрепкий сладкий чай, отвары растений), ягоды, плоды, мочегонные овощи (арбузы, огурцы, дыни, кабачки).
- Исключены продукты, вызывающие вздутие живота (капуста, лук).
- При стихании острых симптомов в рацион вводят кисломолочные продукты, отварные рыбу и мясо.
Опыт других людей
Диета при хроническом пиелонефрите и обострении заболевания вызывает различные отзывы у людей. Некоторые отмечают, что правильное питание помогает снизить нагрузку на почки и улучшить общее состояние. Другие отмечают, что следование диете требует дисциплины, но приводит к улучшению показателей здоровья. Важно помнить, что каждый случай индивидуален, и рекомендации по диете следует получать у специалиста.
Меню
Диета при пиелонефрите хронического типа предусматривает дробный план питания. Примерное меню на 4 дня:
День недели |
1 |
2 |
3 |
4 |
Первый завтрак |
Гречневая каша с маслом, овощной салат, некрепкий кофе с молоко |
Морковно-яблочный салат, манная молочная каша, некрепкий чай |
Паровой омлет, приготовленный при небольшой температуре, овощной салат, свежевыжатый сок |
Молочный суп, натуральный йогурт, горсть ягод |
Второй завтрак |
Творожный пудинг на пару (минимальная обработка), стакан фруктового сока |
Стакан фруктового сока |
Отвар ромашки, 4 шт. кураги |
Чашка зеленого чая, несоленая галета |
Обед |
Вегетарианский борщ, отварная рыба с картофельным пюре, компот из сухофруктов |
Овощной суп, вареное мясо с рисом, фруктовый кисель |
Овощной суп, суфле из курицы, паровые овощи |
Тыквенный суп-пюре, плов из кролика |
Ужин |
Манная молочная каша, тушеная морковь с черносливом |
Творожный пудинг с яблочным пюре, чай |
Творожная запеканка, стакан кефира |
Отварная говядина, салат из свежих овощей |
Перед сном |
Стакан кефира |
Фруктово-ягодный смузи |
200 г фруктового салат |
200 г арбуза или дыни |
На весь день |
300 г черствого хлеба, 30 г сахара, 15 г сливочного масла |
Видео
Внимание!
Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.
Частые вопросы
Какие продукты нельзя есть при хроническом пиелонефрите?
Запрещаются: любые острые и жареные блюда, копчености (ветчина, колбасы), пряности, наваристые супы, консервы, соленые и маринованные овощи, майонез, кетчуп, горчица, чеснок, лук, бобовые, газированные напитки и алкоголь.
Какую диету назначают при пиелонефрите?
Необходимо исключить переохлаждения. Немаловажным является и соблюдение диеты при пиелонефрите. Необходимо исключить соленое, острое, специи, копченое, кофе, жирное мясо, алкоголь. Отдавайте предпочтение овощам и фруктам (арбузы, кабачки), употребляйте крупы и молочные продукты.
Что нельзя есть и пить при пиелонефрите?
спиртные и газированные напитки,консервы, закуски, соленья и копчености,кофе,острые приправы и специи,грибы,наваристые бульоны,кремы и пирожные,бобы.
Какие овощи нельзя при пиелонефрите?
Негативно влияют на почки эфирные масла, поэтому необходимо исключить бульоны, бобы, острый перец, пряности, грибы. Из овощей – редис, лук. Однако, можно класть в блюда лавровый лист, лук легкой степени зажарки, из специй – корицу.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Обратитесь к врачу для составления индивидуальной диеты, учитывающей особенности вашего заболевания и организма.
СОВЕТ №2
Исключите из рациона острые, жирные, копченые блюда, а также продукты, способствующие задержанию жидкости в организме, такие как соль, консерванты и сладости.
СОВЕТ №3
Следите за режимом питья, употребляйте достаточное количество жидкости, но избегайте переутомления почек.