Лечебное питание является составляющей частью терапии при повышенном артериальном давлении. В случае гипертонии диета под номером 10 способствует выведению из организма лишней жидкости, сокращению нагрузки на сердце, снятию отеков. Полезно знать, что можно и нельзя есть при заболевании, как безошибочно составить меню.
Правила диеты №10
Пациент, которому назначено диетическое питание, получит полноценный, сбалансированный рацион. Диета номер 10 при гипертонии помогает улучшить самочувствие, устранить симптомы заболевания. Важно придерживаться таких правил:
| Характеристика |
Главные принципы диеты |
|
Режим питания |
Дробное – 5 раз в день, небольшими порциями |
|
Исключение переедания, голода |
|
|
Прием пищи в одно время |
|
|
Выведение из рациона запрещенных продуктов |
|
|
Последний прием пищи за 2 часа до сна |
|
|
Суточная калорийность, ккал |
2500, при ожирении – 2100 |
|
Белки, г |
90 (половина – животные) |
|
Жиры, г |
75 |
|
Углеводы, г |
300 |
|
Микроэлементы |
Обязательно употреблять продукты, содержащие калий, магний, кальций, хром, марганец, селен |
|
Витамины |
С, А, Е, группы В |
|
Как готовить пищу |
Варить, готовить на пару, запекать, тушить |
|
Питьевой режим |
1,5 литра в сутки, при сердечной недостаточности – до 1 |
|
Употребление соли |
До 5 грамм в день, добавлять в готовую еду, заменить натриевые хлориды калиевыми |
|
Дополнительные требования |
Исключить алкоголь |
|
Фрукты, ягоды употреблять свежими, овощи – термически обработанными |
Мнение врачей:
При гипертонии диета номер 10 играет важную роль в контроле давления. Врачи рекомендуют избегать соленых, жирных и острых блюд, а также ограничить потребление животных жиров. Разрешенные продукты включают овощи, фрукты, нежирные молочные продукты, рыбу и мясо с низким содержанием жира. Запрещенные же – копчености, консервы, грибы, соленые сыры. Важно следить за потреблением сахара и ограничить употребление кофе и крепкого чая. Соблюдение диеты номер 10 поможет снизить риск осложнений и улучшить общее состояние пациента.
Запрещенные и разрешенные продукты
Питание при гипертонии подчинено принципам диеты номер 10. Очень важно ввести в рацион продукты, богатые микроэлементами, витаминами. Составляя меню, необходимо учесть, что диета для гипертоников запрещает употребление некоторых блюд, овощей, кондитерских изделий. Следует знать, что можно и нельзя есть при гипертонии:
|
Разрешены |
Запрещены |
|
|
Овощи |
|
|
|
Фрукты |
|
бананы |
|
Ягоды |
|
виноград |
|
Крупы |
|
|
|
Хлеб |
|
|
|
Молочные продукты |
|
|
|
Рыба |
|
|
|
Мясо |
|
|
|
Масло |
|
животный жир |
|
Напитки |
|
|
| Прочее | — |
грибы |
| Сладости, десерты |
|
мучные кондитерские изделия |
Меню
Диета при высоком давлении имеет номер 10 требует при составлении рациона учитывать разрешенные и запрещенные диетологами продукты. Примерное меню на неделю при гипертонии может быть таким:
|
Дни |
Завтрак |
Обед |
Полдник |
Ужин |
|
|
Первый |
Второй |
||||
|
Первый |
гречневая каша, 150 г, омлет, 100 г, зеленый чай |
фруктовый салат с йогуртом, 100 г |
куриный суп, 300 г отварная говядина, 80 г, овощной салат, 100 г отвар трав |
яблоко |
овощное рагу, 150 г печеная рыба, 80 г кефир |
|
Второй |
овсянка, 150, ржаной хлеб со сливочным маслом фиточай |
запеканка из творога, 100 |
овощной суп, 120, запеченные кабачки, 120, паровая котлета, 80, компот |
молоко, галеты, 3 штуки |
цветная капуста с курицей, 200, сок |
|
Третий |
пшенная каша, 150 чай с молоком |
яйцо вареное всмятку, сок |
щи, 250, куриная грудка, запеченная с овощами на гриле, 200, зеленый чай |
груша |
отварная рыба, 80, салат из капусты, огурцов, 100, кефир |
|
Четвертый |
запеканка из творога с курагой, 150 йогурт |
персик |
борщ, 250, картофельное пюре, 120, паровая котлета, 80, компот |
печеное яблоко |
салат из свеклы, моркови, 100, отварная куриная грудка, 80, отвар шиповника |
|
Пятый |
гречневая каша, 150, бутерброд со сливочным маслом, фиточай |
творожная запеканка, 100 |
овощной суп, 250, рагу из кабачков, цветной капусты с курицей, 200, компот |
фруктовый салат, 100 |
рыба, запеченная с овощами, 200, кефир |
|
Шестой |
творог со сметаной, 120, омлет, 100, напиток с цикорием |
груша |
свекольник, 250, рыба, запеченная с картофелем, 200, сливовый сок |
йогурт, несладкое печенье, 3 штуки |
винегрет, 100, тыквенная каша, 120, отварная курица, 80, отвар шиповника |
|
Седьмой |
Овсянка, 150, тыквенный сок |
яблоко |
молочный суп, 250, отварная говядина, 80, салат из огурцов, капусты, 100, компот |
персик |
гречка, 120, салат из морской капусты, 100, паровая котлета, 80, фиточай |
Опыт других людей
Диета номер 10 при гипертонии предполагает строгий контроль над потреблением некоторых продуктов. Запрещено употребление соленых и жареных блюд, копченостей, консервов, газированных напитков, кофе и шоколада. Разрешены нежирные молочные продукты, овощи, фрукты, злаки, рыба и мясо с низким содержанием жира. Люди, следующие этой диете, отмечают улучшение самочувствия, снижение давления и улучшение общего состояния организма. Важно помнить, что правильное питание играет ключевую роль в контроле гипертонии и поддержании здоровья сердечно-сосудистой системы.
Видео
Внимание!
Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.
Частые вопросы
Какие фрукты можно стол 10?
Закуски: консервы, соленья и маринады, соусы на мясном, рыбном, грибном отваре, горчица, хрен, перец. Ягоды и фрукты: фрукты с грубой клетчаткой: чернослив, авокадо, кожура яблок, изюм, кожура айвы и персиков. Сладости: шоколад, пирожные.
Какие каши можно 10 стол?
Исключаются: жареные, сваренные вкрутую. Рекомендуются: Каши манная, протертые рисовая, гречневая, овсяная, на воде и с добавлением молока. Исключаются: пшено, перловая крупа, бобовые, а также макароны. Рекомендуются: Отварные протертые морковь, свекла, кабачки, цветная капуста в виде пюре, суфле, биточков.
Какой стол для снижения холестерина?
Снизить значение показателя холестерина можно с помощью коррекции своего меню и при максимальном исключении калорийных и жирных продуктов. Такое питание основано на столе №10 и носит название гипохолестериновая диета для больных гипертонией и людей с повышенным холестерином в крови.
Какой стол при Ибс?
Итак, диета №10 — это необходимый компонент в программе лечения сердечных и сосудистых патологий. Она исключает продукты, чрезмерно возбуждающие сердечно-сосудистую систему и раздражающие органы пищеварения и почки.
Полезные советы
СОВЕТ №1
При соблюдении диеты номер 10 при гипертонии рекомендуется ограничить потребление соли, так как избыток натрия может ухудшить состояние сосудов. Постарайтесь использовать специи и травы для придания вкуса блюдам вместо соли.
СОВЕТ №2
Исключите из рациона жирные молочные продукты, майонез, жареную пищу и жирное мясо. Предпочтение отдавайте нежирным сортам мяса, птицы, рыбе, обезжиренным молочным продуктам.
СОВЕТ №3
Увеличьте потребление овощей и фруктов, так как они богаты витаминами, минералами и клетчаткой, которые полезны для сердечно-сосудистой системы. Помимо этого, овощи и фрукты помогут снизить вес и улучшить общее состояние организма.
Загрузка...
