Эта схема питания направлена на ограничение в рационе продуктов, богатых мочевой кислотой и ее метаболитами. Меню низкопуринового рациона составляется индивидуально.
Показания к диете
Основная задача упомянутой лечебной схемы питания ― облегчение состояния пациента. Доказано, что соблюдение строгой гипопуриновой диеты при обострении подагры позволяет снизить интенсивность и частоту приступов. Важно понимать, выздоровление возможно только в случае совместного применения диетологического и медикаментозного методов коррекции метаболизма.
Показаниями к назначению гипопуриновой лечебной диеты служат:
- подагра;
- цистинурия;
- мочекаменная болезнь;
- острый или хронический нефрит;
- оксалурия;
- почечная недостаточность;
- мочекислый диатез.
Мнение врача:
Гипопуриновая диета является эффективным способом контроля уровня мочевой кислоты в организме, что особенно важно для пациентов с подагрой или подагрическим артритом. Врачи рекомендуют включать в рацион низкопуриновые продукты, такие как фрукты, овощи, молочные продукты, яйца, нежирное мясо, рыбу и орехи. Одновременно следует ограничить потребление высокопуриновых продуктов, включая красное мясо, морепродукты, субпродукты, алкоголь, сахар и жирные продукты. Примерное меню на неделю может включать овсянку с фруктами, салаты с овощами и курицей, рыбные блюда, яйца, творог, орехи и много воды. Соблюдение гипопуриновой диеты поможет снизить риск обострений и улучшить качество жизни пациентов.
Принципы питания
Антипуриновая диета неполноценна в плане обеспечения организма нутриентами. По этой причине она не может применяться длительно. Пурины в продуктах тоже необходимы организму. Рацион питания включает горячее, порцию салата или фруктов, напиток. Особых требований к кулинарной обработке продуктов нет, за исключением мяса, которое перед дальнейшей обработкой подвергается кратковременной варке со сливанием первого бульона.
Вне периодов обострений болезни животный белок может присутствовать в рационе пациента не более 2-3 раз за неделю. При этом суточный объем потребляемых мясных, рыбных блюд при гипопуриновом рационе не должен превышать 150-170 г. Пациентам рекомендуется употреблять пищу 5-6 раз в день. Помимо дробного питания, низкопуриновая диета предполагает :
- соблюдение питьевого режима (не менее 1,5 л жидкости за день);
- отказ от алкоголя;
- снижение веса;
- подсчет калорийности блюд;
- минимальное употребление сахара, соли.
Статьи по теме
- Диета после желудочного кровотечения и при язве желудка
- Гипохолестериновая диета для больных гипертонией – меню на неделю с пошаговыми рецептами блюд
- Диета при гепатозе – разрешенные и запрещенные продукты, рацион и режим питания, рецепты с фото
Интересные факты
-
Гипопуриновая диета способствует снижению уровня мочевой кислоты в крови и предотвращает развитие подагры. Основной принцип диеты – ограничение продуктов, содержащих большое количество пуринов, таких как красное мясо, субпродукты, жирная рыба, бобовые, некоторые овощи и фрукты.
-
Разрешенные продукты при гипопуриновой диете включают обезжиренные молочные продукты, яйца, большинство овощей и фруктов, цельнозерновые крупы, макароны, рис и картофель.
-
Рекомендуется придерживаться низкожировой диеты, избегать алкоголя и газированных напитков. Примерное меню на неделю может включать:
- Завтрак: овсяная каша с ягодами и орехами, обезжиренное молоко и тост из цельнозернового хлеба.
- Обед: салат с курицей или рыбой, цельнозерновые макароны с томатным соусом и овощами.
- Ужин: запеченная курица или рыба с овощами и коричневым рисом.
Запрещенные продукты
Пациентам, находящимся на гипопуриновом рационе, рекомендуется на время исключить из меню мясо красных сортов (говядину, свинину, баранину). Также следует отказаться от чая и кофе, поскольку они содержат большое количество пуринов. Больным нельзя голодать. Это приводит к белковому распаду и образованию мочевой кислоты. Кроме того, при гипопуриновой лечебной диете запрещены:
- грибы;
- субпродукты;
- какао, шоколад;
- жирная рыба;
- продукты, богатые растительным белком: бобы, горох, фасоль, соя;
- сдобная выпечка, кондитерские изделия со сливочным кремом;
- консервы, копчености;
- маринады, соленья;
- манная, рисовая крупы;
- макаронные изделия;
- сыры;
- газированные напитки;
- клюква, виноград, инжир, малина.
Опыт других людей
Гипопуриновая диета – это питание, направленное на снижение уровня мочевой кислоты в организме. Люди, следующие этой диете, отмечают улучшение состояния при подагре и других заболеваниях, связанных с повышенным содержанием мочевой кислоты. Разрешенные продукты включают нежирные молочные продукты, фрукты, овощи, крупы. Запрещенные – богатые пуринами продукты: мясо, субпродукты, рыба, бобовые. Примерное меню на неделю: овсянка с фруктами, овощные супы, салаты, творожные запеканки. Следование гипопуриновой диете требует внимательного планирования питания, но может принести заметное облегчение при соответствующих заболеваниях.
Разрешенные продукты
Гипопуриновая лечебная диета предполагает употребление больными большого количества разных овощей, например, баклажанов, помидоров, огурцов, картофеля. Разрешается есть бездрожжевой белый, черный хлеб. Важно обогащать гипопуриновый рацион ягодами, фруктами. Не возбраняется приправлять салаты оливковым или льняным маслом. Обязательно включать в рацион нежирные кисломолочные продукты. Кроме того, при гипопуриновой диете разрешены:
- кабачки;
- картофель;
- абрикосы;
- апельсины;
- сливы;
- яблоки;
- чернослив;
- варенье;
- зефир, пастила;
- мясо курицы, индейки, кролика;
- нежирная рыба: хек, речной карп, судак;
- яйца;
- компоты, морсы;
- негазированные минеральные воды.
Разгрузочные дни
Пациентам, соблюдающим гипопуриновую лечебную диету, нельзя голодать. По этой причине во время разгрузочных дней им разрешается есть яблоки и пить зеленый чай. Кроме того, допускается употребление овощных салатов. С целью очистки организма во время разгрузочных дней рекомендуется использовать нежирные кисломолочные продукты. В качестве перекусов допускается есть свежие красные яблоки. Практиковать такой метод разгрузки организма можно каждые 5-6 дней.
Примерное меню
Рацион гипопуриновой диеты должен быть максимально разнообразным с учетом допускаемых способов кулинарной обработки продуктов. Такой подход нивелирует психологические неудобства, возникающие на фоне введения пищевых ограничений. Примерное меню гипопуриновой схемы питания выглядит так:
|
День |
Завтрак 1 |
Завтрак 2 |
Обед |
Полдник |
Ужин |
|
Первый |
Яйцо всмятку, зерновой хлеб, зеленый чай с медом |
Морковный сок |
Куриный суп, свекольно-морковная икра, зеленый чай |
2-3 абрикоса |
Отварная рыба, овощной салат |
|
Второй |
Порция нежирного творога с вареньем, напиток цикория |
Овсяное печенье, компот |
Индейка с овощами, компот |
Банан, яблоко |
Запеченный картофель, овощной салат |
|
Третий |
Пшеничная каша на молоке, зеленый чай с медом |
Галетное печенье, банан |
Свекольник со сметаной, отварная индейка |
Апельсин | Кролик, запеченый с овощами |
Видео
Внимание!
Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.
Частые вопросы
Что хорошо выводит мочевую кислоту из организма?
Цитрусовые, огурцы очень хорошо выводят мочевую кислоту. Из овощей и фруктов необходимо ограничить оранжевые. Исключить шпинат, щавель. Из фруктов и ягод НЕ показаны: слива, малина, инжир, виноград.
Какие продукты растворяют кристаллы мочевой кислоты?
Вода. Помогает выводить мочевую кислоту. … Молочные продукты с низким содержанием жиров.Зерно и крахмал: к ним относятся хлеб, макароны, рис и картофель.Фрукты и овощи.Постные белки.Яйца (умеренно).Кофе, чай
Какие фрукты выводят из организма мочевую кислоту?
Вишня. Считается, что употребление вишни (в любом виде) снижает уровень мочевой кислоты.
Полезные советы
СОВЕТ №1
При составлении гипопуриновой диеты обратите внимание на разрешенные продукты, такие как фрукты, овощи, нежирные молочные продукты, яйца, орехи и злаки. Включайте их в свой рацион для поддержания низкого уровня пурина в организме.
СОВЕТ №2
Избегайте потребления запрещенных продуктов, таких как субпродукты, жирные мясные блюда, алкоголь, грибы и некоторые виды рыбы, чтобы предотвратить увеличение уровня мочевой кислоты в организме.
СОВЕТ №3
Следите за своим водным балансом, употребляйте достаточное количество воды в течение дня, чтобы помочь почкам выводить избыток мочевой кислоты из организма.
Загрузка...
